中秋節來了!又到了每年的「烤肉節」,除了賞月、吃月餅、吃柚子以外,
最重要的活動莫過於烤肉了,於是大家從中秋連假前就開始準備各種烤肉食材,
中秋烤肉食材有哪些?該怎麼準備?懶得出門買食材?當然還是直接網購宅配最方便啦~
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2024中秋烤肉食材宅配排行榜推薦:
最後更新日期:2024/7/26
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![【烤肉食材組合宅配】2024中秋節烤肉準備食材ptt推薦清單表](http://think01.tw/wp-content/uploads/2023/07/中秋節烤肉要買什麼食材?2023中秋烤肉食材宅配推薦必備清單表.png)
中秋節是幾號?2024年中秋節日期在這天
今年的中秋節是什麼時候?中秋節放幾天假?
中秋節日期
中秋節是每年的農曆8月15日,2024年的中秋節是國曆9月17號(二)
中秋節連假放幾天
中秋節是國定假日:2024/9/17(二),今年中秋節沒有連假只休1天
台灣中秋節烤肉的由來與習俗
中秋節是每年僅次於過年春節的重要傳統節日之一,說到中秋,就會想到吃月餅、吃柚子、賞月等習俗,
而在台灣還有「烤肉」這樣特別的活動,為什麼中秋節要烤肉?為什麼會有中秋節?有哪些慶祝方式?中秋節代表什麼意義?
中秋節由來與意義
又名月夕、八月節、團圓節、拜月節、仲秋節,中秋節英文:Moon Festival、Mid-Autumn Festival
中秋節最早起源於唐朝,是在每年農曆的8月15日,也是秋天的第二個月中間,因此稱為「中秋」,
這天的月亮特別明亮圓潤,人們藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情,
因次中秋節象徵「團圓」、「圓滿」的含義。
中秋節是一家團圓的日子,大家都會回到家中一起團聚吃飯,並且會祭祖,感謝祖先庇佑,也會吃特定的食品,
通常都與月亮、團圓有關,中秋節在世界各地的習俗而有所不同,隨著時代演進,現今社會大多已簡化傳統應景習俗,
以下是現今台灣人主流所盛行的中秋節習俗活動:
台灣中秋五寶:拜拜、賞月、吃柚子、吃月餅、烤肉
中秋節習俗
中秋節習俗1:拜拜
傳統中秋習俗中,祭祀是重要的活動之一,現代以拜神明、土地公、祖先、地基主為主要祭拜對象。
相傳中秋節為土地公的得道日,祭拜土地公時,可以帶著麻糬,有象徵黏住好運與錢財的意義。
中秋節習俗2:賞月
中秋節是農曆的八月十五,剛好正值滿月,因此月亮會特別圓、特別亮,
帶有「月圓人團圓」的好意頭,與親朋好友團聚的同時,別忘了抬頭欣賞美麗的月亮!
中秋節習俗3:吃柚子
柚子在中秋節正是產季,是家戶必備的應景水果,柚子又大又圓,代表團圓,
其音與「有子」、「佑子」、「遊子」相似,寓意早生貴子、保佑孩子平安。
中秋節習俗4:吃月餅
月餅又稱「團圓餅」,是中秋的代表食物,與圓圓的月亮都象徵「團圓」,
中秋一家人一同賞月、吃月餅,作為家人團圓的象徵,月餅也成為中秋佳節的必備禮品,
依地區有各式各樣的月餅,蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪這些台式月餅是比較常見的口味。
中秋節習俗5:烤肉
烤肉是台灣特有的全民中秋節活動,從1980年代因為烤肉醬的廣告台詞「一家烤肉萬家香」而開始盛行中秋節烤肉,
中秋節前後家家戶戶晚上在戶外或住家門口烤肉,親友團聚並施放煙火慶中秋。
中秋節必吃6大熱門烤肉食材菜單排行榜
還在煩惱中秋節要準備什麼烤肉食材?烤肉可以烤什麼點心?特別的烤肉食材有哪些?
中秋烤肉時,大家一定都會準備肉類、海鮮、蔬菜等3大類常見食材,
以下整理好PTT/Dcard網友推薦必備烤肉食材排行榜,可依照家庭人數、口味喜好,來挑選適合的烤肉食材
最熱門的烤肉食材一次告訴你,無論去超市/網購採買只要看這一份清單就對了!
(小提醒:可利用以下這些食材上網搜尋烤肉食譜,打造烤肉創意菜單不一樣的新吃法哦)
2024中秋節烤肉必備食材清單表 | |
食材種類 | 烤肉食材推薦 |
肉類 | ▪牛肉:牛五花肉片、牛肋條、和牛、霜降牛排、骰子牛、牛小排、牛舌 ▪豬肉:豬五花肉、豬梅花肉片、里肌豬肉片、松阪豬、豬肋排、鹹豬肉 ▪雞肉:雞腿排、棒棒腿、雞肉捲、雞翅、雞胸肉、雞屁股、雞心、雞皮 ▪羊肉:羊肉片、羊小排、羊肩 |
海鮮 | ▪魚類:秋刀魚、鯖魚、香魚、柳葉魚、魷魚、魚下巴、一夜干、鮭魚片、鯛魚片 ▪蝦子:白蝦、草蝦、泰國蝦、龍蝦 ▪其他:扇貝、干貝、蛤蜊、牡蠣、生蠔、透抽、帝王蟹 |
蔬菜 | 玉米、青椒、萵苣生菜、金針菇、杏鮑菇、香菇、四季豆、泡菜、花椰菜、玉米筍、茭白筍、絲瓜、櫛瓜、黃瓜 |
配料 | 米血糕、甜不辣、吐司、香腸、培根、大蒜、蔥、洋蔥、貢丸、花枝丸、豆乾、豆腐 |
佐料 | 烤肉醬、奶油、辣椒粉、胡椒粉、鹽、煉乳 |
點心 | 烤麻糬、烤棉花糖、烤地瓜、馬鈴薯、銀絲卷、水果 |
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3大熱門烤肉組合食材宅配排行榜
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鮮綠生活
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中秋烤肉有愛吃肉肉整套都是肉品的組合,也有頂級牛肉或不吃牛的食材組合、
小家庭烤肉組、烤羊小排…等等,選擇性很多,今年想替中秋節烤肉加菜,就來鮮綠生活!
鮮拾
【老乾杯 – 精選和牛燒肉禮盒】– 精選6樣食材+ 送和牛牛排
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![▲超高檔食材!2023中秋和牛烤肉組推薦(圖片來源:鮮拾)](https://shoplineimg.com/5de5f99b1d0db7003a8db19e/64fe85808b6bf7000ebcc01e/800x.webp?source_format=jpg)
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烤肉份量有多有少,也有適合不吃牛、或是喜愛吃海鮮的朋友們
各位可依照自家的口味去選擇,一般去外面賣場不太會估計人數可以吃的份量
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簡單李
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塔吉特
中秋節送膩了月餅禮盒?「點心類」的禮物絕對不出錯!蛋糕一直是年節榜上有名的熱門送禮選項,
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中秋節就是要吃柚子啊!不然就不是中秋節了…中秋柚子禮盒首選莫屬最知名的麻豆文旦,
重點還是下單後新鮮現採,不噴除草劑、自製的有機肥料,堅持「安全用藥」,
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越接近中秋節容易搶購一空,要買要快喔!
愛上新鮮
中秋節烤肉派對一定要出現的水果,或是送給親友最得體的水果禮盒,
推薦櫻桃、水蜜桃、芭樂人氣的水果首選,營養又好吃!
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2024中秋節活動|中秋節烤肉地點推薦
今年中秋節,你想去哪裡烤肉?每到中秋節各縣市都會開放多處河濱公園讓民眾烤肉,實際開放地點待各地區政府公布。
另外小資女特地整理好2024年最熱門全台中秋烤肉地點,從休閒農場到露營區通通有,都是網友們大推的烤肉聖地喔!
2024全台中秋烤肉地點推薦清單 | |
北部烤肉地點 | |
台北市 | ▪碧山露營場 ▪福田園休閒農場 ▪華中露營場 ▪陽明山衛理福音園 |
新北市 | ▪皇后鎮森林 ▪原住民主題部落公園 ▪大板根溫泉度假村 ▪新莊水源地公園 ▪鴛鴦谷烤肉區 |
桃園市 | ▪虎頭山公園烤肉區 ▪埔心牧場 ▪春天農場 |
中部烤肉地點 | |
台中市 | ▪東勢林場遊樂區 ▪中社觀光花市 ▪星月大地 ▪九號隧道休閒烤肉區 ▪鰲峰山公園 |
苗栗縣 | 飛牛牧場 |
東部烤肉地點 | |
宜蘭縣 | 武荖坑風景區 |
南部烤肉地點 | |
高雄市 | ▪澄清湖烤肉區 ▪淨園農場 ▪台糖花卉農場 ▪高雄市立社教館 ▪高雄農場 |
台南市 | ▪走馬瀨農場 ▪台南鴨莊休閒農場 |
▲僅供參考,實際開放烤肉地點以各地區公告為主
中秋連假出遊推薦懶人包
中秋節就是要大吃特吃 + 出去玩啊!(阿不然咧?)每當遇到旅遊旺季時,最擔心訂房訂貴了……
提供全台熱門賞月景點、烤肉夜遊推薦以及賞月兼吃美食的好去處,
並挑選優惠的住宿好康報給你知,讓你出門玩得開心又能輕鬆省^ ^
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中秋烤肉怎麼烤健康又好吃的6個技巧
中秋烤肉怎麼烤才好吃?烤肉怎麼烤最健康?想吃烤肉兼減輕身體負擔,分享6個健康烤肉法,快快學起來,中秋月圓人不圓!
1.蔬菜包肉一起吃:烤肉時不妨先吃些蔬菜墊墊胃,再搭配肉品一起吃,利用蔬菜中的膳食纖維帶走毒素,
近年流行的韓式烤肉法,也就是把肉和蔬菜捲在一起食用,實際上是有益健康的,不只能減少油膩感,還可提升抗癌力,
以蛋白質+蔬菜做組合,例如:絲瓜蛤蜊、肉片包蔬菜(金針菇、甜椒、萵苣生菜、洋蔥、櫛瓜等蔬菜)都是很好的搭配
2.加工食品要少吃:熱量高且較不健康,例如:香腸、火腿、培根、熱狗、百頁豆腐等,
特別是百頁豆腐,光油脂就佔了70%,若是應景一年一次,建議淺嚐1~2片/根就好
3.選無糖綠當飲料:建議烤肉最佳飲品無糖綠茶取代含糖手搖飲或碳酸飲料,去油解膩,又有助於控制血糖,
或者是配普洱茶也很棒,可以減輕身體上的負擔!
4.烤柚子和水果:想要吃更健康的「火烤甜點」,不妨將柚子、台灣盛產的鳳梨也放上烤架!
烤柚子、烤鳳梨可以幫助消化又防癌,水果在烘烤時維生素C等營養素的破壞其實很微小,而且在加熱的過程中甜度會提升,水果會更好吃
5.先醃漬/煮熟/去皮:
- 比起一邊烤肉一邊刷高糖高鹽的烤肉醬,事先把肉類食材醃漬過,一樣可以烤出肉類的鮮美,還更健康!
肉類可以先用洋蔥、大蒜、檸檬汁、啤酒和橄欖油醃過再烤,可減少致癌物質達88~90% - 不易烤熟的食材可先水煮、電鍋、微波煮熟,先煮熟再烤,
一來縮短烤熟時間,二來避免食材半生不熟,導致拉肚子和產生致癌物 - 肉類去皮可降低熱量,還能減少烤肉時產生致癌的煙霧
6.不吃烤焦的食物:烤肉可能會增加毒素的攝取,尤其是焦黑的部分毒素最多,
使用烤盤烤肉,比較能避免烤焦,用錫箔紙也有助於避免烤焦,並且勤換錫箔紙,焦黑就換
✨總結
中秋節最期待的不外乎就是跟家人朋友們一起團聚烤肉聊天了,中秋節來開烤肉派對吧!留下令人難忘美好的回憶,
在此預祝大家中秋節快樂,健康快樂每一天!
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